ガラナはムクロジ科のつる性植物です。
語源となっているのはアメリカ先住民族のひとつ「グアラニー族」から。
この民族は種子を焙煎して水に溶かし、砂糖で甘味をつけて飲んでいたそうです。
ガラナはカフェインやタンニンを多く含み、疲労回復や滋養強壮に利用されます。
ガラナの効能・メニュー
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ガラナの豆知識
- 学名・・・Paullinia cupana
- 分類・・・ムクロジ科ガラナ属
- 原産地・・・南米アマゾン
ガラナ飲料とは
ガラナ飲料はガラナの実を利用した炭酸飲料です。
甘味は少なく色はコーラに似ています。カフェインやタンニンを多く含んでいます。
ブラジルでは一般的なソフトドリンクらしい。
ブラジルではコーラ類と並ぶ国民的なソフトドリンクで、現インベブ（InBev）社（旧アンタルチカ社「ガラナ・アンタルチカ」）、コカコーラ社（ブランド名「クアッチ」）など多数のメーカーで製造・販売されている。なお、ガラナ・アンタルチカは2002年よりサッカーブラジル代表（セレソンともいう）公式飲料となっている。また、一部は日本でも入手できる。
引用元：wikipedia
ガラナの利用法・効果・効能
飲料や菓子に利用されています。
日本では炭酸飲料の他、チョコレートやガムなどに配合されています。
ガラナの種子にはカフェインやタンニンが豊富に含まれます。
ここからアルコール抽出したエキスは疲労回復や滋養強壮に用いられます。
ただ、過量や長期間の使用は避けたほうが良いとも言われています。。
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