ジンは穀類などを原料にした蒸留酒。
主な原料は大麦やライ麦、とうもろこし、じゃがいも等。独特の香りはジュニパーベリー（杜松の実）というヒノキ科の植物。

１６６０年代、オランダのライデン大学の医学部教授が、解熱・利尿用薬酒として造られたものが起源とされているらしい。
その後、イギリスに伝わりヨーロッパ各地、アメリカでも人気が出ていったようだ。

ジンも日本の税法上ではスピリッツに属します。
スピリッツとは蒸留酒全般のことです。ただし、酒税法ではウイスキーやブランデー、焼酎、原料用アルコールを除いたものになります。
ウオッカ、ジン、ラム、テキーラのことを「世界の４大スピリッツ」と言います。

ジンの種類とカロリー・資格・飲み方・メニュー

• ジンの種類
• ジンのおいしい飲み方
• ジンに関連する資格
• ジンに含まれる栄養成分
• ジンの保存方法
• 関連記事・参照先

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ジンの種類

種類は幾つかあります。下記はその代表的なものです。

• ドライ・ジン・・・一般的に出回っているジンのほとんどがドライジン。ロンドンジン、イングリッシュジンとも呼ばれる。。銘柄で知られるのは「ゴードン」「タンカレー」等。原料は大麦、ライ麦、トウモロコシ等。
• シュタインへーガー・・・ドイツの西部「シュタインへーゲン」という村が発祥とされるジン。生のジュニパーベリーを醗酵させて作る。
• オランダジン・・・ジュネバジンとも呼ばれる。ジンの代表格の一つ。
• オールド・トム・ジン・・・「トム・コリンズ」というカクテルはこのジンうぃ使う。ジンの品質が悪い時代に飲みやすくさせるため糖分を加えたもの。

ジンのおいしい飲み方

ストレートやオンザロックで飲むこともできますが、カクテルに利用されるほうが多い。
多くのカクテルがあるのですが、下記のその一部です。

• ジントニック・・・ジンとトニックウォーター、ライムのスライス。
• トムコリンズ・・・オールドトムジンにレモンジュース、シロップ、炭酸水、レモンスライスにチェリーを刺す。
• マティーニ・・・ドライジンとドライベルモット。カクテルの大様とも呼ばれる。
• ピンクレディー・・・ドライジン、グレナデンシロップ、レモンジュース、卵白。
• ギムレット・・・ジンとライム、レモンスライス。
• シンガポールスリング・・・ジン、レモンジュース、炭酸、チェリーブランデー、レモンスライス、チェリー。
• ジンフィズ・・・ジン、レモンジュース炭酸、シロップ、レモンスライス、

ジンに関連する資格

• スピリッツアドバイザー・・・ビア＆スピリッツアドバイザー協会が認定する資格。
• カクテルアナリスト・・・一般財団法人・日本能力開発推進協会が認定する資格。

詳細はページ下の関連記事で・・・

ジンに含まれる栄養成分

可食部（食べられる部分）１００ｇに含まれている成分の数値です。
※μg(マイクログラム)は1ｇの10万分の一/mgは1ｇの千分の一

ジン

ジンの保存方法

• 理想的な保存方法・・・直射日光を避け常温で保存（冷凍庫でも良い）
• 理想的な保存期間の目安（賞味期限）・・・賞味期限は基本的に無い

 関連記事・参照先

• 酒税法
• 一般財団法人・日本能力開発推進協会（カクテルアナリスト）
• ビア＆スピリッツアドバイザー協会（スピリッツアドバイザー）

栄養は出来る限り自然な食材から取りたい

できれば普段の栄養はサプリなどに頼らず、自然な食材から摂りたいものです。

しかし、現代人の生活において、必要な栄養素を全て自然な食材から過不足なく摂ることは現実的ではないことも否めません。

地方在住の方なら道の駅で地元産の新鮮かつ安全なおいしい野菜を手に入れることも容易ですが、都会暮らしでは難しいと言わざるを得ません。

みずみずしく美味しい旬の野菜を選ぶにも目利きが必要ですし、忙しい方は買い物に行くのも大変でしょう。

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