スギナはトクサ科トクサ属の植物の一種です。
春に地下茎から出る芽のようなものが「土筆（つくし）」と呼ばれます。
ツクシは春の山菜として食べらることができます。
スギナは田畑など何処にでも生えてくることで一般的には雑草として扱われることが多いのですが。古くから生薬としても利用されてきました。
スギナの効能・メニュー
スギナの豆知識
- 学名・・・Equisetum arvense
- 別名・・・ツクシ、ツクシンボウ
- 生薬名・・・問荊（モンケイ）
- 分類・・・トクサ科トクサ属
スギナの利用法・効果・効能
スギナを乾燥させたものは「問荊（モンケイ）」という生薬で古くから利尿作用があるとされ利用されてきました。
近年では花粉症対策にも効能があるという発表があったそうです。
ツクシは春の山菜として煮物などで食べられてきました。
ただ多量の摂取には気をつけたほうが良いようです。
「ツクシ（土筆）」は春の山菜として親しまれている。袴を取って茹でて灰汁を抜き、だしで軟らかく煮たり、佃煮にしたりして食用とする。しかし、チアミナーゼ、アルカロイド、無機ケイ素などを含むため、多量の摂取は推奨されない。また、心臓、腎臓の疾病を有する人、ニコチンに対する過敏症がを有する人の使用は禁忌とされる。更に、チアミナーゼによるビタミンB1欠乏症を起こす恐れがあるとされている。
関連記事・参照先
栄養は出来る限り自然な食材から取りたい
できれば普段の栄養はサプリなどに頼らず、自然な食材から摂りたいものです。
しかし、現代人の生活において、必要な栄養素を全て自然な食材から過不足なく摂ることは現実的ではないことも否めません。
地方在住の方なら道の駅で地元産の新鮮かつ安全なおいしい野菜を手に入れることも容易ですが、都会暮らしでは難しいと言わざるを得ません。
みずみずしく美味しい旬の野菜を選ぶにも目利きが必要ですし、忙しい方は買い物に行くのも大変でしょう。
そこで一度、本当に新鮮でみずみずしい旬の野菜を食べてみて、ご自身の目利きの力を養ってみるのはいかがでしょうか？
Oisix（オイシックス）では、送料無料で様々な野菜がたっぷり入ったお試しセットを購入することができます。
おいしくなければ全額返金対応です。
まずは一度、本当の野菜を知ってみることをおすすめします。きっと今後の野菜選びに役に立ちます。
全額返金対応のOisixのお試し野菜セット（送料無料）はこちら
