ヘメロカリスとはユリ科の多年草です。
別名(英名）のデイリリーは、ユリに似ていて一日で咲いてしぼむ一日花ということから付いた名前ようだ。
草丈は大きなもので１ｍあまり。花色は黄色や白、オレンジなど。６月から８月にかけて開花します。
園芸用として以外は花を食用にすることもできます。
この植物もワスレグサ属に分類されます。
ワスレグサ属はススキノキ科の属の一つで、キスゲ属、ヘメロカリス属、カンゾウ属とも言われます。
多くの品種があり、ヘメロカリスもこのワスレ属の園芸品種です。
ヘメロカリスの利用法と効能・メニュー
ヘメロカリスの豆知識
- 学名・・・Hemerocallis
- 別名・英名・・・デイリリー
- 分類・・・ユリ科ヘメロカリス属（ワスレグサ属）
- 原産地・・・アジア東部
ヘメロカリスの利用法・効果・効能
寒さや暑さにも比較的強いので育てやすい。園芸用、観賞用として利用されます。
園芸品種は２００以上の種類があると言われます。
花やつぼみ若葉、などが食用にもなります。
天ぷらや和え物、酢の物、料理の付け合せなどが一般的。鉄分やカリウム、カルシウムといったミネラルを豊富に含んでいるそうです。
ただ、品種によっては毒性があるものもあるようですから注意が必要です。
詳しくは下記の関連記事をご覧ください。
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