サイクロアリシン

サイクロアリシンとは

サイクロアリシンは玉ねぎなどに多く含まれる成分です。

イオウ化合物の仲間に分類されます。

 

イオウ化合物の特徴

イオウ化合物は、ユリ科(ねぎや玉ねぎ、にんにく、等)の野菜やきゃべつ、大根、わさびなどのアブラナ科の野菜に含まれる成分です。

独特の香気や臭気があるのが特徴です。

どれも抗酸化作用があり、生活習慣病や老化の予防に効果を発揮します。

又、血栓を溶かし、血液の循環を促しますから、動脈硬化や心臓病の予防に有効です。

 

サイクロアリシンの上手なとりかた

加熱することで増える性質がありますから、煮物などで汁ごと摂るようにすると効果的だと思います。

 

サイクロアリシンの働き・効能

サイクロアリシンの働きとしては、血液をさらさらにする働き、動脈硬化、心筋梗塞、高血圧の予防効果などがあります。

さらに、新陳代謝を活発にしますので、疲労回復や体力増強にも有効とされます。

 

サイクロアリシンが含まれる食品

玉ねぎ、にんにく、にら、等のユリ科の野菜。

 

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