ムコ多糖-ペプチド複合体とは
ムコ多糖-ペプチド複合体は糖質の一種で、イカ墨に含まれる成分です。
イカ墨とは
イカ墨は、烏賊（イカ）が外的に襲われるときに水中に排出する粘り気がある黒い液体です。
この色素成分は「メラニン」で、アミノ酸より高い粘性があります。たこも墨を吐きますが、たこ墨に比べアミノ酸が多く含まれ粘性があるので食材として利用されます。
代表的な料理には、パスタやパエリヤ、イカ墨汁、カレーなどがあげられます。
ムコ多糖-ペプチド複合体の働き・効能
ムコ多糖-ペプチド複合体には、免疫システムを活性化して、ガンを抑制する効果があることが、動物実験で明らかになったようです。
しかも、癌細胞の増殖を抑えるだけではなく、消失させる効果もあるといわれます。
マウスによる動物実験では、ムコ多糖-ペプチド複合体を注射したマウスは数週間から数ヶ月、延命したようです。
ムコ多糖-ペプチド複合体が含まれる食品
イカ墨
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