スレオニンの働き・効能
スレオニンは最後に発見された必須アミノ酸として知られています。
本当は「トレオニン」なのだが threonineと書くため、スレオニンと読まれることが多いらしい。
必須アミノ酸とは体内で合成されないアミノ酸で食品から摂らなければなりません。８種類あります（幼児は９種類あります）
その働きとしては、脂肪肝の防止や新陳代謝の促進、成長促進作用などがあります。
脂肪肝とは
脂肪肝とは、糖分や脂質のとりすぎで肝臓に中性脂肪がたまった状態のことです。通常は３～５％は含んでいますが、５％を超えると脂肪肝といいます。
アルコールの摂りすぎでも脂肪肝になりますが、アルコール性の脂肪肝の場合は「肝硬変」になります。
肝硬変とは、肝臓が小さくなり、しかも硬くなる状態のことです。そうなると、正常に機能する細胞が減少して肝臓が持つ本来の働きが損なわれます。
それを放置して、同じ生活習慣を続けているといずれは「肝臓ガン」になってしまいます。
脂肪肝には自覚症状はありません。
そのため、発見するには定期健診を受けるしかないでしょう。
脂肪肝を改善するには、低脂肪・低カロリーの食事をとるようにしすることと、アルコールの飲みすぎはやめることです。
過剰摂取
スレオニンを過剰摂取するということは、まず通常の生活ではありえません。しかし、過剰にとった場合は消化機能の低下や頭痛などが考えられるようです。
又、不足した場合は、食欲不振や体重の減少、などがおきるようです。
スレオニンを多く含む食材
スレオニンを多く含んでいる食品としては、鰹大豆・干し湯葉・しらす干・本マグロ赤身・ゼラチン、など。
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