ムラサキバレンギクはキク科の多年草です。「エキナセア」とはラテン名です。
草丈は大きなもので約１ｍ。花色はピンク、白、赤、オレンジ、緑、等。
６月中旬から８月にかけて、茎の先に中心部が盛り上がった直径１０ｃｍ程度の花を咲かせます。
名前の由来となったのはギリシャ語の「echino（ハリネズミ）」。中心部分のトゲ状の花のがハリネズミに似ていることからきています。
北アメリカ原産のハーブで、この地では古くから万能薬として利用されてきたようです。
ムラサキバレンギクの効能・メニュー
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ムラサキバレンギクの豆知識
- 学名・・・Echinacea purpurea
- 和名・・・紫馬簾菊
- 英名・・・purple coneflower（パープルコーンフラワー）
- 生薬名・・・松果菊（ショウカギク）、紫錐花（シスイカ）
- 別名・・・エキナセア、エキナケア、エキナシア、ブラックサンプソン、インディアンのハーブ、天然の抗生物質
- 分類・・・キク科エキナセア属
ムラサキバレンギクの産地
原産地の北アメリカには９種存在するそうです。
耐寒性があり日当たりが良い場所を好みます。育てやすい植物ということで現在は日本を始め世界各国で栽培されています。
ムラサキバレンギクの利用法・効能・効果
花、葉、茎、根、種が利用されます。
- 薬用（根・茎・葉）・・・風邪予防、花粉症予防、免疫力の強化、抗ウィルス作用、等。
- 観賞用・・・鉢植え、ガーデニング、切花
- 飲料用・・・ハーブティー
- クラフト用・・・ドライフラワー
薬用品種
薬用として用いられる品種はプルプレア（purpurea）、アングスティフォリア（angustifolia）、パリダ（pallida）。
- プルプレア（purpurea）・・・葉の形が卵型の品種。根と茎を利用する。
- パリダ（pallida）・・・大きな花を咲かせる品種。根と茎を利用する。
- アングスティフォリア（angustifolia）・・・草丈が最も小さい品種。
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