シャーベット

シャーベット

シァーベットは果物の果汁などにシロップや甘味料を加えた氷菓子です。アイスキャンディーとも呼ばれます。
本来は発砲性か氷で冷やしたフルーツ飲料のことをシャーベットと呼んだが、イギリス、アメリカ、オセアニアで異なるものに変化していったらしい。

シャーベットは、古くは発泡性または氷で冷やしたフルーツがベースのであったが、イギリス、アメリカ、で異なるものを意味するように変化していくに連れ、その意味(及びスペルと発音)は、三つの英語圏の国の間で分離していった。

引用元:wikipedia

 食品分類上のシャーベット

乳及び乳製品の成分規格等に関する省令では「氷菓」に分類されます。

  •  アイスクリーム・・・乳固形分15,0以上、そのうち乳脂肪分8,0以上
  • アイスミルク・・・乳固形分10,0以上、そのうち乳脂肪分3,0以上
  • ラクトアイス・・・乳固形分3,0以上
  • 氷菓・・・乳固形分3,0%未満

シャーベットの種類

イチゴやオレンジ、桃、メロン、グレープフルーツ、パイナップル、リンゴ、スイカ等のフルーツを使ったものが多い。
中には抹茶や梅酒、トマトなどを使ったものもある。

シャーベットに含まれる栄養成分

可食部(食べられる部分)100gに含まれている成分の数値です。
※μg(マイクログラム)は1gの10万分の一/mgは1gの千分の一

シャーベット(乳成分入り)

エネルギー    タンパク質  脂質   炭水化物  ナトリウム   カリウム  カルシウム   リン   鉄   亜鉛
 Kcal(カロリー)  g  g  g   mg  mg  mg  mg  mg  mg
 127  0,9 1,0  28,7 13 95  22  22   0,1   0,1 
ビタミンA    ビタミンB1   ビタミンB2  葉酸  ビタミンC   コレステロール  食物繊維  食塩相当量  
 μg  mg  mg  μg  mg  mg  g  g
 0  0,04  0,05  微量  0  1  0  0

栄養成分の詳細
シャーベットに多く含まれる栄養成分。

 

スポンサーリンク

シャーベットの栄養

最も多く含まれるものは炭水化物(糖質)。

一般的にアイス類に含まれる糖質は「乳糖」がほとんどです。
乳糖は腸で乳酸菌の栄養源になって乳酸菌を増やす働きをします。この乳酸菌は、腸の健康を保つ働きがあり、生活習慣病などの予防に効果があります。

シャーベットの保存方法

  • 理想的な保存方法・・・冷凍
  • 理想的な保存期間の目安(賞味期限)・・・商品によって半年から1年程

関連記事

栄養は出来る限り自然な食材から取りたい

できれば普段の栄養はサプリなどに頼らず、自然な食材から摂りたいものです。

しかし、現代人の生活において、必要な栄養素を全て自然な食材から過不足なく摂ることは現実的ではないことも否めません。

地方在住の方なら道の駅で地元産の新鮮かつ安全なおいしい野菜を手に入れることも容易ですが、都会暮らしでは難しいと言わざるを得ません。

みずみずしく美味しい旬の野菜を選ぶにも目利きが必要ですし、忙しい方は買い物に行くのも大変でしょう。

そこで一度、本当に新鮮でみずみずしい旬の野菜を食べてみて、ご自身の目利きの力を養ってみるのはいかがでしょうか?

Oisix(オイシックス)では、送料無料で様々な野菜がたっぷり入ったお試しセットを購入することができます。

おいしくなければ全額返金対応です。

まずは一度、本当の野菜を知ってみることをおすすめします。きっと今後の野菜選びに役に立ちます。

全額返金対応のOisixのお試し野菜セット(送料無料)はこちら

スポンサードリンク
LINEで送る
Pocket