ヤマモモ

ヤマモモ

ヤマモモ(山桃)はヤマモモ目マモモ科の常緑樹とその果実のことです。
原産地は日本や中国。楊梅(ようばい)、山桜桃、火実等の別名もあります。

本来は山に自生するのですが、20m程に育つため庭園樹、公園樹、街路樹等に利用されています。
ただ、ヤマモモは雌雄異株のため、結実させるには雄株が必要になります。

ヤマモモの品種・種類

ヤマモモも接ぎ木などによって改良された品種が数多くあります。
代表的なものとしては、「紅玉」「白もも」「瑞光」「森口」「十六」「十六さねなし」「阿波錦」等。

ヤマモモの産地

関東以南の山地に自生しています。

農作物として栽培されているものでは徳島県、島根県、高知県、岡山県、静岡県(伊豆)等。
徳島県は全体の70%位を生産しています。
静岡県の伊豆高原が実のなる最北端と言われているらしい。

ヤマモモの食べ方・レシピ・利用法

実は甘酸っぱい味がします。
生でも食べられますが、果実酒やジャム、砂糖漬け等に加工されることが多いようです。
果実酒は腹痛や歯痛等に利用されてきました。

木の皮は「楊梅皮(ようばいひ)」という生薬になります。

樹皮は楊梅皮(ようばいひ)という生薬で、タンニンに富むので止瀉作用がある。消炎作用もあるので筋肉痛や腰痛用の膏薬に配合されることもある。

引用元:wikipedia

ヤマモモに含まれる栄養成分

可食部(食べられる部分)100gに含まれている成分の数値です。
※μg(マイクログラム)は1gの10万分の一/mgは1gの千分の一

 ヤマモモ・生

エネルギー    タンパク質  脂質   炭水化物  ナトリウム   カリウム  カルシウム   リン   鉄   亜鉛
 Kcal  g  g  g  mg  mg  mg  mg  mg  mg
44 0,5 0,2 11,3 4 120 4 5 0,4 0,1
ビタミンA    ビタミンB1   ビタミンB2  葉酸  ビタミンC   コレステロール  食物繊維  食塩相当量  
 μg  mg  mg  μg  mg  mg  g  g
 2  0,04  0,03 26  4  0 1,1  0

栄養成分の詳細
ヤマモモに多く含まれる栄養成分。

 

スポンサーリンク

ヤマモモの効能

ミネラルやビタミンはバランスよく含まれていますが、飛びぬけて多く含まれている成分はないようです。

最も多いのはカリウムです。
カリウムには、ナトリウムが腎臓で再吸収されるのを抑制し、尿への排泄を促す働きがあることから、血圧を下げる作用があるとされ、高血圧を予防する効果があると考えられています。

ヤマモモの旬と保存方法

  • 食べると良い時期(旬)・・・6~7月
  • 理想的な保存方法・・・ビニール袋等に入れ冷蔵庫へ(冷凍も可)
  • 理想的な保存期間の目安(賞味期限)・・・1~2日(冷凍したものは加工用に)

関連記事

栄養は出来る限り自然な食材から取りたい

できれば普段の栄養はサプリなどに頼らず、自然な食材から摂りたいものです。

しかし、現代人の生活において、必要な栄養素を全て自然な食材から過不足なく摂ることは現実的ではないことも否めません。

地方在住の方なら道の駅で地元産の新鮮かつ安全なおいしい野菜を手に入れることも容易ですが、都会暮らしでは難しいと言わざるを得ません。

みずみずしく美味しい旬の野菜を選ぶにも目利きが必要ですし、忙しい方は買い物に行くのも大変でしょう。

そこで一度、本当に新鮮でみずみずしい旬の野菜を食べてみて、ご自身の目利きの力を養ってみるのはいかがでしょうか?

Oisix(オイシックス)では、送料無料で様々な野菜がたっぷり入ったお試しセットを購入することができます。

おいしくなければ全額返金対応です。

まずは一度、本当の野菜を知ってみることをおすすめします。きっと今後の野菜選びに役に立ちます。

全額返金対応のOisixのお試し野菜セット(送料無料)はこちら

スポンサードリンク
LINEで送る
Pocket