モリブデン

豆の画像

モリブデンの働き・効能

体内のモリブデンの量は、成人の場合でも9mg以下ですが、重要な働きをしています。

モリブデンは、肝臓や腎臓にある過酸化酵素に必要不可欠な成分です。体内活動で発生した物質を尿酸という最終老廃物に変えていくために不可欠な酵素の働きをサポートします。

モリブデンの働きとしては、糖質や脂質の代謝を助ける。鉄の利用を高め貧血を予防します。

 

過剰摂取と不足

モリブデンの欠乏症や過剰症になることはありません。

仮にモリブデンを過剰に摂取した場合、銅の排出を増やしますので銅の欠乏症を起こしてしまいますが、通常の食事をしている限り特に問題はないでしょう。

欠乏症としては、貧血や疲労、尿酸代謝障害、不妊などがあるといわれますが、まだ明確なことは解明されてないようです。

癌との関連も指摘されていますが、それも解明されていません。

 

1日の摂取量・摂取基準

成人男性25~30μg、成人女性10~25μgです。(授乳婦は+3を付加)

上限は450~600μgです。

 

モリブデンを多く含む食材

銅を含んでいる食品は、種実やレバー、豆類などです。

例えば、そらまめ・きな粉・小麦麦芽・牛レバーなどに多く含まれます。

 

関連記事

栄養は出来る限り自然な食材から取りたい

できれば普段の栄養はサプリなどに頼らず、自然な食材から摂りたいものです。

しかし、現代人の生活において、必要な栄養素を全て自然な食材から過不足なく摂ることは現実的ではないことも否めません。

地方在住の方なら道の駅で地元産の新鮮かつ安全なおいしい野菜を手に入れることも容易ですが、都会暮らしでは難しいと言わざるを得ません。

みずみずしく美味しい旬の野菜を選ぶにも目利きが必要ですし、忙しい方は買い物に行くのも大変でしょう。

そこで一度、本当に新鮮でみずみずしい旬の野菜を食べてみて、ご自身の目利きの力を養ってみるのはいかがでしょうか?

Oisix(オイシックス)では、送料無料で様々な野菜がたっぷり入ったお試しセットを購入することができます。

おいしくなければ全額返金対応です。

まずは一度、本当の野菜を知ってみることをおすすめします。きっと今後の野菜選びに役に立ちます。

全額返金対応のOisixのお試し野菜セット(送料無料)はこちら

スポンサードリンク
LINEで送る
Pocket