プリン体

プリン体とは

プリン体とは、ビールをはじめとしてほとんどの食品に多かれ少なかれ含まれていて、DNAを構成しています。
プリン体は体内で分解されて尿酸に変化します。

肉の画像

 

高尿酸血症

この病気は、生別や体質、年齢、食習慣など、様々な要因がからみあって起こるとされています。血液中に尿酸が増える要因は、尿酸が異常に作られたり、尿酸の腎臓からの排泄が悪くなることがあげられます。

尿酸が異常に多くなるのは、体内のプリン体が増えたか、プリン体が分解されて尿酸になる量が増えた場合に起きます。

 

ビールに含まれるプリン体

尿酸の原料となるプリン体は、肉や魚介類に多く含まれています。そのため「痛風」はぜいたく病とも言われているときもありました。又、エネルギーの摂りすぎで肥満ぎみになると、尿酸を代謝する機能が衰え、高尿酸血症を起こし、痛風につながります。

アルコールも大きな要因です。アルコールは体内で尿酸をつくり、尿酸の排泄を滞らせます。特に、ビールにはプリン体が多く含まれていいます。食べ過ぎ、飲みすぎをやめて、プリン体の摂りすぎを防ぐことで、高尿酸血症や痛風を軽くすることができます。

 

プリン体の働き・効能

プリン体をとりすぎると尿酸が増えることになります。

増えすぎた尿酸が関節などに溜まった場合通風になりますし、腎臓や尿管内で固まった場合は結石となります。さらに、血管内に付着した場合は動脈硬化を引き起こすことになります。

これらを予防するためには、尿酸のもととなるプリン体をとりすぎないことと、尿の量を増やすことが重要です。

 

プリン体をとる目安

食品から取り入れるプリン体の許容量は「1日400mg」が目安です。適正エネルギーを守り、食べ過ぎに注意することが大切です。

尿酸の排泄を妨げるアルコールは日本酒なら1合、ビールなら中ビン1本までです。週3日以上の休肝日と、プリン体が多く含まれるつまみは避けましょう。

 

プリン体が多く含まれる食品

ほとんどの食品に含まれます。

肉類の中では、特にレバーに多く含まれます。レバーの中では、鶏レバーに多く含まれます。魚では、加工品となる干物に多く含まれます。

 

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