煎餅の一種。
原料はもち米やうるち米と通常の煎餅と同じですが、表面に砂糖醤油を塗ったり、砂糖を衣のようにしたものもあります。
仕上げにザラメをまぶしたものもあります。
甘辛せんべいに含まれる栄養成分
可食部（食べられる部分）１００ｇに含まれている成分の数値です。
※μg(マイクログラム)は1ｇの10万分の一/mgは1ｇの千分の一
甘辛せんべい（うるち米）
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | ナトリウム | カリウム | カルシウム | リン | 鉄 | 亜鉛 |
| Kcal（カロリー） | g | g | g | mg | mg | mg | mg | mg | mg |
| 380 | 67 | 0,9 | 86,3 | 460 | 120 | 7 | 110 | 0,9 | 1,0 |
| ビタミンA | ビタミンB１ | ビタミンB２ | 葉酸 | ビタミンC | コレステロール | 食物繊維 | 食塩相当量 |
| μg | mg | mg | μg | mg | mg | g | g |
| 0 | 0,09 | 0,03 | 14 | 0 | 0 | 0,6 | 1,2 |
栄養成分の詳細
甘辛せんべいに多く含まれる栄養成分。
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甘辛せんべいに含まれる栄養成分の効能
甘辛せんべいもナトリウムが目立ちます。
ナトリウムは、カリウムとともに細胞内外の物質交換や細胞の浸透圧、水分調節、体液のｐｈ、神経の刺激伝達、心筋の弛緩を促すなど多くの働きをしています。
現代人は摂りすぎの傾向になりますが、通常ではとりすぎたナトリウムは体外へ排出されます。しかし、慢性的にナトリウムを摂取している場合は、高血圧や動脈硬化、胃潰瘍、胃がんなどをまねくおそれがありますので注意が必要です。
糖質は砂糖を使用している分多くなる傾向にあります。
糖質は脳や神経系、赤血球、筋肉などが活動する場合のエネルギー源で、不足してしまうと血糖値が下がり機能が低下します。
ただ、過剰摂取は生活習慣病の原因になりやすいですからこれも注意しましょう。
甘辛せんべいの保存方法
- 理想的な保存方法・・・直射日光・高温多湿を避け常温で保存
- 理想的な保存期間の目安・・・賞味期限を参照（１ヶ月以上）
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