パンは主原料の小麦粉などにしてイーストや塩、水などを加えたものを練って、醗酵させてから焼き上げます。
食パンは長方形の箱型の型で焼いたパンのことです。名前の由来は、主食として広がった時代に菓子パンと区別するため「食パン」と呼ばれるようになった、等、諸説あるようです。

形による違い

• 角型（プルマンブレッド）・・・四角い食パン。
• 山形（ラウンドトップ）・・・いくつかの山がある食パン。蓋をしないで焼くことで山ができる。イギリスパンとも呼ばれる。
• ワンローフ・・・枕形をしたパン。

食パンの食べ方・料理

チーズトースト、フレンチトースト、ガーリックトースト、各種サンドイッチ、等。

食パンに含まれる栄養成分

可食部（食べられる部分）１００ｇに含まれている成分の数値です。
※μg(マイクログラム)は1ｇの10万分の一/mgは1ｇの千分の一

食パン

栄養成分の詳細
食パンに多く含まれる栄養成分。

食パンの効能

ご飯（白米）と比べると栄養価は全般的に高い。
ただし、脂質やナトリウムが多いという点も目立ちます。

どちらが主食として適しているかは副食とのバランスもあるので一概には言えませんが、ナトリウムや脂質が多いという点では精白米に軍配が上がるかも知れません。
ナトリウムや脂質の慢性的な過剰摂取は生活習慣病を引き起こす原因の一つになります。特に日本人の場合、塩分は過剰摂取気味です。１日の摂取量としては食塩相当量は成人男性９，０ｇ未満、成人女性７，５ｇ未満です。

食パンの保存方法

• 理想的な保存方法・・・常温・冷蔵・冷凍
• 理想的な保存期間の目安（賞味期限）・・・長期保存する場合は冷凍

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栄養は出来る限り自然な食材から取りたい

できれば普段の栄養はサプリなどに頼らず、自然な食材から摂りたいものです。

しかし、現代人の生活において、必要な栄養素を全て自然な食材から過不足なく摂ることは現実的ではないことも否めません。

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