グレープフルーツ

グレープフルーツ

グレープフルーツは、本来亜熱帯の降水量が多い地域が産地とされる果物です。
グレープフルーツもほとんどみかんやオレンジとビタミンCクエン酸の含有量は変わりません。
しかし、グレープフルーツには「リモニン」という物質が100g中に約20mgと多く含まれています。

グレープフルーツを選ぶときのポイントですが、表面ができるだけきれいなものを選ぶようにしましょう。
きずがあったり、でこぼこしているものはあまりよくありません。

 

グレープフルーツに含まれる栄養成分

可食部(食べられる部分)100gに含まれている成分の数値です。

※μg(マイクログラム)は1gの10万分の一/mgは1gの千分の一

 グレープフルーツ・果肉

エネルギー    タンパク質  脂質   炭水化物  ナトリウム   カリウム  カルシウム   リン   鉄   亜鉛 
 Kcal  g  g  g  mg  mg  mg  mg  mg  mg
 38  0,9  0,1  9,6  1  140  15  17  微量   0,1
ビタミンA    ビタミンB1   ビタミンB2  葉酸  ビタミンC   コレステロール  食物繊維  食塩相当量  
 μg  mg  mg  μg  mg  mg  g  g
 0  0,07  0,03  15  36  0  0,6  0

グレープフルーツジュース・ストレート

エネルギー    タンパク質  脂質   炭水化物  ナトリウム   カリウム  カルシウム   リン   鉄   亜鉛 
 Kcal  g  g  g  mg  mg  mg  mg  mg  mg
 40  0,6  0,1  10,3  1  180  9  12  0,1   微量
ビタミンA    ビタミンB1   ビタミンB2  葉酸  ビタミンC   コレステロール  食物繊維  食塩相当量  
 μg  mg  mg  μg  mg  mg  g  g
 0  0,04  0,01  11  38  0  0,1  0

グレープフルーツジュース・濃縮還元

エネルギー    タンパク質  脂質   炭水化物  ナトリウム   カリウム  カルシウム   リン   鉄   亜鉛 
 Kcal  g  g  g  mg  mg  mg  mg  mg  mg
 35  0,7  0,1  8,8  1  160  9  12  0,1   微量
ビタミンA    ビタミンB1   ビタミンB2  葉酸  ビタミンC   コレステロール  食物繊維  食塩相当量  
 μg  mg  mg  μg  mg  mg  g  g
 10  0,06  0,02  10  53  0  0,2  0

グレープフルーツジュース・50%果汁

エネルギー    タンパク質  脂質   炭水化物  ナトリウム   カリウム  カルシウム   リン   鉄   亜鉛 
 Kcal  g  g  g  mg  mg  mg  mg  mg  mg
 46  0,3  微量  11,1  4  90  7  6  0,1   微量
ビタミンA    ビタミンB1   ビタミンB2  葉酸  ビタミンC   コレステロール  食物繊維  食塩相当量  
 μg  mg  mg  μg  mg  mg  g  g
 0  0,02  微量  5  19  0  0,1  0

グレープフルーツジュース・20%果汁

エネルギー    タンパク質  脂質   炭水化物  ナトリウム   カリウム  カルシウム   リン   鉄   亜鉛 
 Kcal  g  g  g  mg  mg  mg  mg  mg  mg
 39  0,1  微量  9,7  2  34  3  3  0,1   微量
ビタミンA    ビタミンB1   ビタミンB2  葉酸  ビタミンC   コレステロール  食物繊維  食塩相当量  
 μg  mg  mg  μg  mg  mg  g  g
 0  0  0  2  8  0  0  0

栄養成分の詳細
グレープフルーツに多く含まれる栄養成分。

 

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グレープフルーツの効能

グレープフルーツにも多く含まれているビタミンCやクエン酸には、疲労回復や美肌、老化防止などに大きな力を発揮します。

又、上記に記したように「リモニン」という苦味成分が含まれています。
この働きは、発ガン物質を解毒する酵素の働きを良くして、発癌物質を体外に出すのに有効です。

さらに、「イノシトール」という成分もありますが、これは肝臓の脂肪やコレステロールの代謝を促しますので、肝機能を強化したり、動脈硬化を予防します。

 

グレープフルーツの旬と理想的な保存方法

  • 食べると良い時期(旬)・・・冬
  • 理想的な保存方法・・・乾燥を避けるためにポリ袋などに入れ常温で保存
  • 理想的な保存期間の目安(賞味期限)・・・約2週間

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