カバーリングチョコレートは、ビスケットやウエハースにチョコレートをかけたものです。
パンワークチョコレート
これはナッツ類やキャンディー類、パフなどの小粒のものにチョコレートをかけたものです。
マーブルチョコレートやアーモンドチョコレート等があります。
カバーリングチョコレートに含まれる栄養成分
可食部（食べられる部分）１００ｇに含まれている成分の数値です。
※μg(マイクログラム)は1ｇの10万分の一/mgは1ｇの千分の一
カバーリングチョコレート
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | ナトリウム | カリウム | カルシウム | リン | 鉄 | 亜鉛 |
| Kcal（カロリー） | g | g | g | mg | mg | mg | mg | mg | mg |
| 501 | 6,3 | 25,3 | 62,1 | 140 | 330 | 170 | 180 | 1,7 | 1,1 |
| ビタミンA | ビタミンB１ | ビタミンB２ | 葉酸 | ビタミンC | コレステロール | 食物繊維 | 食塩相当量 |
| μg | mg | mg | μg | mg | mg | g | g |
| 42 | 0,16 | 0,27 | 14 | 0 | 13 | 3,2 | 0,4 |
栄養成分の詳細
カバーリングチョコレートに多く含まれる栄養成分。
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カバーリングチョコレートに含まれる栄養成分の効能
ビタミンＣ以外は、ほとんどかなりの量の栄養成分が含まれています。
チョコレートはカカオマスが原料になっています。これにはポリフェノールが含まれています。
ポリフェノールには強力な抗酸化作用があります。活性酸素を除去して生活習慣病やがん、あるいは老化を防ぐ効果があります。
カバーリングチョコレートの保存方法
- 理想的な保存方法・・・常温（冷凍も可）
- 理想的な保存期間の目安・・・賞味期限参照
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