ボンレスハム

ハム

bonelessとは骨抜きとか骨が無いという意味。

ハムはのもも肉を塩漬けにしたもので、燻製にされたものもあります。
燻煙・湯煮し骨を取り除いたものを「ボンレスハム」と呼びます。
ボンレスハムは紐で縛られており、お歳暮やお中元など、贈答用に利用されることがあります。

ボンレスハムの食べ方・料理

そのままスライスして、サラダやサンドイッチなどの具としてもおいしく食べられます。
他は炒め物、マリネ、ソテー、カツ、パスタの具等でも利用されます。

ボンレスハムに含まれる栄養成分

可食部(食べられる部分)100gに含まれている成分の数値です。
※μg(マイクログラム)は1gの10万分の一/mgは1gの千分の一

ボンレスハム(ビタミンCは添加品を含む)

エネルギー    タンパク質  脂質   炭水化物  ナトリウム   カリウム  カルシウム   リン   鉄   亜鉛
 Kcal(カロリー)  g  g  g  mg  mg  mg  mg  mg  mg
 118  18,7 4,0  1,8  1100  260  8  340  0,7  1,6
ビタミンA    ビタミンB1   ビタミンB2  葉酸  ビタミンC   コレステロール  食物繊維  食塩相当量  
 μg  mg  mg  μg  mg  mg  g  g
微量  0,90  0,28  1  49  49  0  2,8

栄養成分の詳細

ボンレスハムに多く含まれる栄養成分。

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ボンレスハムの保存方法

  • 理想的な保存方法・・・冷蔵
  • 理想的な保存期間の目安(賞味期限)・・・保存料を使用していないものは早めに食べる(開封後は2・3日が目安)

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