骨付きハム

ハム

骨付きの豚もも肉で作られたハムです。
通常、塩漬け後ボイルせずに乾燥・熟成させて作られます。

骨付きハムの食べ方・料理

あまり調理せず切り分けたものをそのまま食べたり、オードブルとして利用されるのが一般的です。
贈答品としても利用されます。

骨付きハムに含まれる栄養成分

可食部(食べられる部分)100gに含まれている成分の数値です。
※μg(マイクログラム)は1gの10万分の一/mgは1gの千分の一

骨付きハム(ビタミンCは添加品を含む)

エネルギー    タンパク質  脂質   炭水化物  ナトリウム   カリウム  カルシウム   リン   鉄   亜鉛
 Kcal(カロリー)  g  g  g  mg  mg  mg  mg  mg  mg
 219  16,7 16,6  0,8  970  200  6  210  0,7  1,6
ビタミンA    ビタミンB1   ビタミンB2  葉酸  ビタミンC   コレステロール  食物繊維  食塩相当量  
 μg  mg  mg  μg  mg  mg  g  g
4  0,24  0,24  微量   39  64  0  2,5

栄養成分の詳細

骨付きハムに多く含まれる栄養成分。

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骨付きハムの保存方法

  • 理想的な保存方法・・・冷蔵・冷凍
  • 理想的な保存期間の目安(賞味期限)・・・湿度に影響を受けるので、直射日光の当らない場所で保管(手入れがよければ5・6ヶ月は持つ)

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