にら

にら

にらには、100gあたり3500μgというカロテンが豊富に含まれます。

この量は1束で1日のビタミンAの所要量をほぼ満たしています。

にらの臭いには独特の臭みがありますが、この臭いの主成分は硫化アリルや硫化メチルと呼ばれ、血液を浄化する作用があります。

他にも、ビタミンCB群がバランスよく含まれ、カリウムカルシウムマグネシウム、などのミネラルも豊富に含まれています。

 

にらに含まれる栄養成分

可食部(食べられる部分)100gに含まれている成分の数値です。

※μg(マイクログラム)は1gの10万分の一/mgは1gの千分の一

 にら・生

エネルギー    タンパク質  脂質   炭水化物  ナトリウム   カリウム  カルシウム   リン   鉄   亜鉛
 Kcal  g  g  g  mg  mg  mg  mg  mg  mg
 21  1,7  0,3  4,0  1  510  48  31  0,7  0,3

 

ビタミンA    ビタミンB1   ビタミンB2  葉酸  ビタミンC   コレステロール  食物繊維  食塩相当量  
 μg  mg  mg  μg  mg  mg  g  g
 290  0,06  0,13  100  19  微量  2,7 0

 にら・ゆで

エネルギー    タンパク質  脂質   炭水化物  ナトリウム   カリウム  カルシウム   リン   鉄   亜鉛
 Kcal  g  g  g  mg  mg  mg  mg  mg  mg
 31  2,6  0,5  5,7  1  400  51  26  0,7  0,3

 

ビタミンA    ビタミンB1   ビタミンB2  葉酸  ビタミンC   コレステロール  食物繊維  食塩相当量  
 μg  mg  mg  μg  mg  mg  g  g
 370  0,04  0,12  77  11  微量  4,3  0

栄養成分の詳細
にらに多く含まれる栄養成分。

       スポンサーリンク

にらの効能

にら特有の香り成分は硫化アリルや硫化メチルです。
これらには、血液をきれいにしてサラサラにする効果がありますので、血行がよくなり冷え性や腰痛、肩こり、月経痛、などに効果を発揮します。

そして、血行が良くなることにより体が温まりますので、動脈硬化や高血圧、精力増進などにも有効です。
さらに、ビタミンB1の吸収を助けますので、糖質の代謝が促進され肥満が予防できます。
疲労回復や食欲増進、体力増強にも有効です。

 

にらの旬と保存方法

  • 食べると良い時期(旬)・・・春
  • 理想的な保存方法・・・新聞紙にくるみ冷蔵庫の野菜室へ
  • 理想的な保存期間の目安(賞味期限)・・・冷蔵庫で2~3日

 

関連記事

栄養は出来る限り自然な食材から取りたい

できれば普段の栄養はサプリなどに頼らず、自然な食材から摂りたいものです。

しかし、現代人の生活において、必要な栄養素を全て自然な食材から過不足なく摂ることは現実的ではないことも否めません。

地方在住の方なら道の駅で地元産の新鮮かつ安全なおいしい野菜を手に入れることも容易ですが、都会暮らしでは難しいと言わざるを得ません。

みずみずしく美味しい旬の野菜を選ぶにも目利きが必要ですし、忙しい方は買い物に行くのも大変でしょう。

そこで一度、本当に新鮮でみずみずしい旬の野菜を食べてみて、ご自身の目利きの力を養ってみるのはいかがでしょうか?

Oisix(オイシックス)では、送料無料で様々な野菜がたっぷり入ったお試しセットを購入することができます。

おいしくなければ全額返金対応です。

まずは一度、本当の野菜を知ってみることをおすすめします。きっと今後の野菜選びに役に立ちます。

全額返金対応のOisixのお試し野菜セット(送料無料)はこちら

スポンサードリンク
LINEで送る
Pocket